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ランキング2024 イタリアンの巨匠アル・ケッチァーノ焼き奥田政行シェフ監修和食

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商品詳細情報

管理番号	新品：49554193090 中古：49554193090-1	メーカー	d5ebf8d	発売日	2025-03-27 18:47	定価	15000円
カテゴリ	料理、レシピ和食イタリアンの巨匠アル・ケッチァーノ焼き奥田政行シェフ監修

ランキング2024 イタリアンの巨匠アル・ケッチァーノ焼き奥田政行シェフ監修和食

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地域を活性化する」奥田政行／Masayuki Okudaアル・ケッチァーノ,

アル・ケッチァーノ ||| 奥田政行の山形イタリアン

付録とサイン付き★「食べもの時鑑」

アルケッチァーノ奥田政行

出版社 フレーベル館  発売日 2016/1/1

ケースと付録付き 直筆サイン入り。

《状態》

ケースに若干汚れやスレ、付録の入っている封筒にヨレがあります。

そのほかは目立つ傷みはありません。

《本の内容》

奥田料理哲学の集大成とも云えるべき一冊が出来上がりました！ 私も含め日本国中に数多くの料理人が存在しますが、その中でも、彼は異彩の光を放ち、その光を求め世界中から、山形県庄内の店にたくさんのお客様が訪れます。 この偉才の料理人は庄内の大地と共に料理を創る、いや、地球と作っているのか、ひょっとすると宇宙をも味方にして新しい料理を創造しているとしか思えない魅惑的、感動的な、一皿一皿を表現する。 世界中で毎年Ｎｏ.1と評される幾多のレストランをも凌ぐ、この時代に相応しい料理人の登場だ。 東京青山KIHACHI 熊谷喜八 （本書より抜粋）  食べもの時鑑 付録  庄内版 食べものの地球暦 付き